Suponiendo que crea una nueva base de datos y restaura el volcado, el efecto de ambas operaciones sería prácticamente el mismo.
La gran pregunta es por qué crees que necesitas medidas tan extremas. Normalmente, autovacuum debería encargarse de las tuplas muertas, y si tiene una tabla en la que realiza actualizaciones o eliminaciones masivas, podría considerar usar VACUUM (FULL) solo en esa mesa.
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