Necesita una clave principal (o una columna única) para actualizar individualmente las filas de una tabla. A falta de dicha columna, puede usar la columna oculta ctid
que es único por definición, ejemplo:
update foo f
set ver = rn
from (
select ctid, row_number() over (order by ctid) as rn
from foo
) s
where f.ctid = s.ctid