Comillas dobles en el nombre de la tabla en la consulta de selección de PostgreSQL

Probablemente creaste tu tabla así:

CREATE TABLE "countryTable" (
  id SERIAL NOT NULL,
  country TEXT NOT NULL,
  PRIMARY KEY(id)
);

Que crean un tablespace envuelto en "" , no debe usar comillas dobles en general en postgres para nombres de tablas o columnas, intente sin comillas dobles:

CREATE TABLE countryTable (
  id SERIAL NOT NULL,
  country TEXT NOT NULL,
  PRIMARY KEY(id)
);

Luego puede usar esta consulta que ya tiene SELECT * FROM countryTable