¿Cómo dividir datos de una columna a tres columnas en otra tabla? sql

Hay muchas maneras de hacer esto. Una forma es usar string_to_array función:

INSERT INTO hobbies (id, hobby1, hobby2, hobby3) 
SELECT id,hobbies_array[1],hobbies_array[2],hobbies_array[3] FROM 
  (
    SELECT id,string_to_array(hobbies,',') AS hobbies_array 
    FROM inf
  ) AS foo;