Cómo crear SELECT COUNT anidado con alias en Postgres

Desea crear una fila separada para cada carácter. Una forma es generar todos los caracteres y luego agregarlos. Aquí hay un enfoque:

select chr(chars.c + ascii('A')) as c,
       sum(case when ascii(left(m.nome, 1)) = chars.c + ascii('A') then 1 else 0 end)
from generate_series(0, 25) as chars(c) cross join
     merchant m
group by c;

EDITAR:

La sugerencia de Alan es una consulta mejor:

select chr(chars.c + ascii('A')) as c,
       count(m.nome)
from generate_series(0, 25) as chars(c) left join
     merchant m
     on ascii(left(m.nome, 1)) = chars.c + ascii('A')
group by c;