Convierta una matriz de objetos en una matriz compatible para nodejs/pg/unnest

Puede enviar su cadena JSON tal como está y hacer que PostgreSQL se ocupe de ella:

update portfolios p
set votes = s.votes
from (
  select (e->>'votes')::int as votes, (e->>'id')::int as id
  from (select (regexp_replace($1, '"\1"', 'g'))::jsonb as jarr) j
  cross join jsonb_array_elements(jarr) e
  ) s
where p.id = s.id;

Donde $1 es [{votes: 5, id: 1}, {votes: 15, id: 1}, {votes: 25, id: 2}]', '([a-z]+) como una cadena.