Manejo de zona horaria peculiar en una base de datos de Postgres

El problema parece no estar relacionado con Amazon RDS:tiene que ver con la convención utilizada por PostgreSQL. En este caso, usted hace tener el nombre de la zona horaria hacia atrás. Te refieres a 'UTC-01' donde escribes ~~'UTC+01'~~ .
De el manual :

Entonces, la cadena de zona horaria utilizada para SET TIME ZONE (y la visualización de SHOW timezone , según corresponda) o el AT TIME ZONE construcción use el signo opuesto de lo que se muestra en timestamp (with time zone ) literales! Ese es un desacuerdo muy desafortunado entre el estándar ISO y SQL por un lado y POSIX por el otro. (Creo que POSIX tiene la culpa). Ver:

Pero 'CET' o 'UTC-01' ambos siguen siendo potencialmente incorrectos para París porque no están tomando reglas para el horario de verano en cuenta.
_{(DST es uno de los conceptos más tontos en la historia de la humanidad.)}

París (como la mayor parte de Europa) usa CET durante el invierno y CEST durante el verano. Tus pruebas con 'CET' acaba de pasar a trabajar en noviembre. Si intenta lo mismo en verano, obtendrá un resultado incorrecto.

Para estar seguro, utilice siempre el nombre de la zona horaria 'Europe/Paris' , que considera las reglas de horario de verano. La llamada es más cara.

La función current_time tiene en cuenta las reglas del horario de verano si su configuración de zona horaria implica alguna. Pero 'UTC-01' es un desplazamiento de tiempo simple. Nunca uso el tipo de datos time with time zone o current_time para empezar. El manual una vez más:

Considere:

SELECT '2016-06-06 00:00+0'::timestamptz AT TIME ZONE 'UTC+01' AS plus_wrong
     , '2016-06-06 00:00+0'::timestamptz AT TIME ZONE 'UTC-01' AS minus_right

SELECT '2016-01-01 00:00+0'::timestamptz AT TIME ZONE 'CET'    AS cet_winter
     , '2016-06-06 00:00+0'::timestamptz AT TIME ZONE 'CEST'   AS cest_summer
     , '2016-06-06 00:00+0'::timestamptz AT TIME ZONE 'CET'    AS cet_no_dst  -- CET wrong!

SELECT '2016-06-06 00:00+0'::timestamptz AT TIME ZONE 'Europe/Paris' AS paris_summer
     , '2016-01-01 00:00+0'::timestamptz AT TIME ZONE 'Europe/Paris' AS paris_winter

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