Para mí, la mejor manera será analizar este dictado de lista en columnas separadas. Sin embargo, si desea agregar la columna apuestas en la tabla SQL necesita convertirlo. Escribiste que este es un objeto, pero es una lista con dictados. A continuación se muestra el código de cómo convertirlo en cadena:
df['bets'] = list(map(lambda x: json.dumps(x), df['bets']))
