¿Cómo puedo obtener la lista de bases de datos en Postgresql en python?

Hazlo todo con pg_dumpall y psql como superusuario

pg_dumpall -h localhost -U postgres -f pg_dumpall.sql

Si desea copiar solo el esquema, use --schema-only parámetro.

Para restaurarlo a otro clúster

psql -f pg_dumpall.sql postgres