Según la documentación de Postgres :
En mi humilde opinión, está proporcionando una cadena con formato JSON, entonces debería usar el primer método.
to_json('Fred said "Hi."'::text) --> "Fred said \"Hi.\""
Si intenta obtener una matriz de elementos usando to_json(texto), obtendrá el siguiente error:
select *
from jsonb_array_elements_text(to_jsonb('[{"field":15,"operator":0,"value":"1"},{"field":15,"operator":0,"value":"2"},55]'::text));
Pero si lo lanzaste previamente a json:
select *
from jsonb_array_elements_text(to_jsonb('[{"field":15,"operator":0,"value":"1"},{"field":15,"operator":0,"value":"2"},55]'::json));
+--------------------------------------------+
| value |
+--------------------------------------------+
| {"field": 15, "value": "1", "operator": 0} |
+--------------------------------------------+
| {"field": 15, "value": "2", "operator": 0} |
+--------------------------------------------+
| 55 |
+--------------------------------------------+
