Postgres se adhiere al estándar al permitir alias de columna como order by
llaves. Entonces esto funciona:
SELECT CONCAT(first_name, last_name) AS full_name
FROM customer
ORDER BY full_name;
Sin embargo, no extiende esto a expresiones utilizando los alias. Puede solucionar esto mediante subconsultas o CTE. También podría sugerir una unión lateral:
SELECT v.full_name
FROM customer c CROSS JOIN LATERAL
(VALUES (CONCAT(c.first_name, c.last_name))) v(full_name)
ORDER BY v.full_name;