La única forma de hacer esto en una sola declaración (más o menos) es crear una función; de lo contrario, está enumerando específicamente todas las vistas o está otorgando a todas las tablas y luego revocando las que no son vistas.
Escribí esto rápidamente, pero lo probé. Es posible que deba modificar según sea necesario:
CREATE OR REPLACE FUNCTION fn_grant_all_views(schema_name TEXT, role_name TEXT)
RETURNS VOID AS $func$
DECLARE view_name TEXT;
BEGIN
FOR view_name IN
SELECT viewname FROM pg_views WHERE schemaname = schema_name
LOOP
EXECUTE 'GRANT ALL PRIVILEGES ON ' || schema_name || '.' || view_name || ' TO ' || role_name || ';';
END LOOP;
END; $func$ LANGUAGE PLPGSQL
Uso:
SELECT fn_grant_all_views('my_schema','my_role');