Como dijiste, ya elegiste la base de datos predeterminada como Postgres SQL
'default' => 'pgsql',
Es imprescindible que descomente el objeto compartido pdo y postgres en los ajustes de configuración de php (php.ini)
es decir, debe descomentar las siguientes líneas en su php.ini
extension=pdo_pgsql.so
extension=pgsql.so
Nota:
No olvide detener e iniciar su apache
después de hacer estos cambios (o php-fpm
si usa eso en su lugar).