Para responder a la pregunta exacta, "¿Se congela RDS mientras realiza un sqldump":
Si desea realizar una copia de seguridad para el uso de RDS, le recomendaría que utilice instantáneas de RDS. evite la corrupción. Si está utilizando una utilidad de volcado externa como mysqldump, bloquea sus tablas con un bloqueo de lectura antes de volcarlas. Dependiendo de su motor de almacenamiento, las ACTUALIZACIONES (y posiblemente SELECCIONES) se pondrán en cola hasta que se complete el volcado, después de lo cual desbloquea las mesas.
Si no está seguro, puede leer bloquearlos usted mismo
flush tables with read lock;
y luego desbloquearlos, una vez que el volcado haya terminado.
unlock tables;
