Parece que desea conservar el precio original de cada artículo pedido. Lo que haría sería optar por la opción 1 y luego crear otra columna en la tabla que contenga una cadena que identifique cada elemento del pedido.
Por ejemplo, si estuviera vendiendo fruta, un plátano podría tener iZ como clave única. Y una manzana podría tener 6U como clave única. Cuando un usuario realiza un pedido, estas claves únicas se insertarán en su nueva columna. Entonces, cuando vea que los datos de esta columna son iZ6U sabrías que el usuario pidió una manzana y un plátano.
