¿Simula una CASCADA DELETE en MySQL?

Puede hacer una copia de la base de datos y poner disparadores en after delete

DELIMITER $$

CREATE TRIGGER ad_table1_each AFTER DELETE ON table1 FOR EACH ROW
BEGIN
  INSERT INTO log VALUES (null                 /*autoinc id*/
        , 'table1'                             /*tablename*/
        , old.id                               /*tableid*/
        , concat_ws(',',old.field1,old.field2  /*CSV's of fields*/
        , NOW()                                /*timestamp*/
        , 'delete');                           /*what action*/


  REPLACE INTO restore_table1 VALUES (old.id,
        , old.field1
        , old.field2
        , ... );

END $$

DELIMITER ;

La tabla de registro es solo una tabla con los siguientes campos:

id            integer autoincrement primary key
tablename     varchar(45)
table_id      integer
fields        varchar(6000)
delete_time   timestamp
action        enum('insert','update','delete')

Si hace un SELECT @last_id:= max(id) FROM log antes de la cascada de eliminación en la copia.
Luego puede hacer SELECT * FROM log WHERE id > @last_id
y obtenga todas las filas que se eliminarán en la cascada.

Después de eso, puede usar restore_table1 para recrear las filas que se eliminaron en la cascada en la copia de la base de datos.