No hubo nada relacionado con los scripts de terceros y CSS (script de API de Google, CDN CSS y CDN script) que pensé inicialmente.
<script src="http://ajax.googleapis.com/ajax/libs/jquery/3.1.1/jquery.min.js"></script>
<link rel="stylesheet" href="https://maxcdn.bootstrapcdn.com/bootstrap/3.3.6/css/bootstrap.min.css" />
<script src="https://maxcdn.bootstrapcdn.com/bootstrap/3.3.7/js/bootstrap.min.js"></script>
Los descargué todos y los ejecuté localmente. (Solo estuvo involucrada la API de Google, nada que ver con ningún script de CDN)
Este código está funcionando bien. Detiene el desplazamiento y también oculta el ajax-loader.gif ahora.
Lo que se descubrió fue el problema en mi url:"ps_load_data.php"
En realidad, estaba tratando de ejecutar dos consultas sql y, por lo tanto, no estaba ocultando mi imagen gif. Cuando puse el script en un archivo diferente, funcionaba bien.
Me tomó mucho tiempo y esfuerzo entender que estaba en conflicto con mi guión anterior. Como no me dio ningún error, tardó mucho. ¡Gracias!