En lugar de obtener un millón de filas de la base de datos y hacer el cálculo en Python, entregue su diccionario a la base de datos y haga que la base de datos haga el cálculo y le envíe el resultado.
Puede hacerlo haciendo una consulta similar a la siguiente:
SELECT SUM(price * exchange_rate) AS total
FROM sales
LEFT JOIN
(
SELECT 'USD' AS currency, 1.00000 AS exchange_rate
UNION ALL
SELECT 'EUR', 1.32875
UNION ALL
SELECT 'GBP', 1.56718
-- ...
) AS exchange
ON exchange.currency = sales.currency