Suponiendo que se refiere a otra columna después de la columna de la lista de selección titulada 'cambio'. Agregue otra celda de la tabla después de la columna de cambio con esto...
echo "<td> <input type="checkbox" name='fieldName[]' value="<?php echo $row['emp_number']; ?>" > </td>";
Una vez que haya publicado el formulario, la matriz $_POST['fieldName'] tendrá los identificadores de las filas en las que se ha hecho clic.
Intente y asegúrese de que $row['emp_number'] sea de la clave principal de sus tablas para asegurarse de que el valor sea único.