Incrementar una columna en MySQL

Sí hay. Aquí hay un ejemplo usando productos e incrementando un campo de cantidad:

$table     = 'products'; 
$data      = array('prd_qnty' => new Zend_Db_Expr('prd_qnty + 1')); 
$where[] = $db->quoteInto('pr_id = ?', $this->pr_id); 
$db->update($table, $data, $where);