Configuración de consulta para un campo específico de la entidad de Hibernate

Si está utilizando hibernación, intente lo siguiente:

@Formula("COALESCE(field1, field2)")
public String getSpecField() {
    return specField;
}

Nota:- Hasta donde yo sé, no hay alternativa en JPA. Tenga cuidado, esto confundirá las anotaciones de hibernate y jpa.