Si desea repetir los campos directamente desde la base de datos, asigne alias a sus campos, como:
SELECT Name, WebsitePrice as PriceOfItem, WebsiteStock as StockOfItem from table_products where Name IN ('$item1', '$item2', '$item3')
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SELECT Name, WebsitePrice as PriceOfItem, WebsiteStock as StockOfItem from table_products where Name IN ('$item1', '$item2', '$item3')