Docker con mysql:el error significa que mysqld no tiene los derechos de acceso al directorio

Para el público, las siguientes obras:

1 Crear un Dockerfile con

FROM mysql:latest
RUN deluser mysql
RUN useradd mysql
RUN mkdir -p /Users/me/docker/mysql/data
RUN chmod -R 777 /Users/me/docker/mysql/data

2 Cree una nueva imagen usando el Dockerfile anterior

3 Ejecute su nuevo contenedor usando el anterior nuevo imagen