Solo para aquellos como yo, que buscan en Google e intentan encontrar una solución para laravel 5.4
. Puedes usar ->
operador para extraer JSON, que es igual a json_extract función o a column->"$.key"
sintaxis.
$users->orderBy('column->key', 'desc');
Parece que sería muy útil a finales de 2013 (sonrisa).