Parece.
// Example - $qb->expr()->sum('u.id', '2') => u.id + 2
public function sum($x, $y); // Returns Expr\Math instance
http://www.doctrine-project .org/docs/orm/2.0/en/reference/query-builder.html
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Me equivoco. Aparentemente, el OP no se está quedando ciego:no parece haber un sum() ayudante.
Todavía puede usar sum en QueryBuilder así:
$qb->add('select', 'SUM(u.id)')
->add('from', 'User u')
...
