Documentación de Mysql en find_in_set() no mencione ningún límite con respecto a la longitud o el número de elementos dentro de una cadena. La documentación de mysql sobre limitaciones y restricciones dentro de mysql tampoco mencione ninguna restricción sobre la longitud o el número de elementos dentro de una lista de cadenas.
El único límite que probablemente tendrá es la longitud máxima del tipo de datos que contiene una cadena. Pero con los campos de texto largo, este límite es muy alto.
Sin embargo, prefiero almacenar los artículos en una lista en los propios registros.