ALTER TABLE table2
ADD FOREIGN KEY FK_IMAGE (id_image)
REFERENCES table1 (id_image)
ON DELETE CASCADE
ON UPDATE CASCADE;
SET @currentRow = 0;
UPDATE table1 INNER JOIN (
SELECT @currentRow := @currentRow + 1 AS id_image_new, id_image AS id_image_old
FROM table1
ORDER BY id_image ASC) t on t.id_image_old = table1.id_image
SET table1.id_image = t.id_image_new;
ALTER TABLE table1 AUTO_INCREMENT = 1;
El FK actualizará automáticamente las identificaciones de su segunda tabla en consecuencia.
No estoy seguro en absoluto, pero en algunas versiones anteriores de mysql, actualizar una tabla a la que hace referencia dentro de una subconsulta de la actualización podría fallar. Si es así, simplemente cree una segunda tabla y complétela (inserciones), luego elimine la anterior y cambie el nombre de la nueva.