Mostrar un conjunto de datos JSON como una tabla con Node.js y Express

Similar a Jade, podrías usar Embedded JS

<table>
  <tr>
    <th>id</th><th>Name</th>
  </tr>

  <% for (var i = 0; i < data.length; i++) { %>
    <tr>
      <td><%= data[i].id %></td>
      <td><%= data[i].name %></td>
    </tr>    
  <% } %>
</table>

Esto iteraría a través de una matriz de objetos (que he guardado como data y llene una tabla basada en eso.