Usando la línea de tiempo google chart api con php - Inicialización de DataTable

Este es tu problema:

$temp[] = array('v' =>  date('D M d Y H:i:s O',$row['HireDate']));

Las fechas deben ingresarse en un formato de cadena muy específico:"Date(year, month, day, hours, minutes, seconds)" , donde month es el índice de base cero para el mes y todo lo que sigue después del month es opcional (los valores predeterminados son 1 para day y 0 para todo lo demás). Para ingresar su fecha en este formato, debe hacer algo como esto:

$date = date('D M d Y H:i:s O',$row['HireDate']));
$year = (int) date_format($date, 'Y');
$month = ((int) date_format($date, 'm')) - 1; // adjust to javascript's 0-indexed months
$day  = (int) date_format($date, 'd');
$hours = (int) date_format($date, 'H');
$minutes = (int) date_format($date, 'i');
$seconds = (int) date_format($date, 's');

$temp[] = array('v' => "Date($year, $month, $day, $hours, $minutes, $seconds");