Esto se puede lograr con SELECCIONAR CASO. Puede haber una forma más sencilla que no conozco.
El formato de SELECT CASE es
SELECT
CASE
WHEN table_name.text_field IS NULL OR table_name.text_field = ''
THEN null
ELSE table.text_field
END as new_field_name,
other_field, another_field, ...rest of query...
Como puede ver, puede usar CASE junto con valores con CUANDO/ENTONCES y establecer el valor real por defecto con ELSE.
