Magento Obtenga la SUMA de los totales de los pedidos entre las fechas establecidas

'al estilo magento' estaría usando colecciones .

¿Su pregunta indica todos los pedidos desde julio? Si este es el caso, solo necesita el 'desde' en el filtro y no el 'hasta'...

$orderTotals = Mage::getModel('sales/order')->getCollection()
    ->addAttributeToFilter('status', Mage_Sales_Model_Order::STATE_COMPLETE)
    ->addAttributeToFilter('created_at', array('from'  => '2012-07-01'))
    ->addAttributeToSelect('grand_total')
    ->getColumnValues('grand_total')
;
$totalSum = array_sum($orderTotals);

// If you need the value formatted as a price...
$totalSum = Mage::helper('core')->currency($totalSum, true, false);