Estás muy cerca.
Parece que desea ordenar primero la matriz en orden descendente
Model::orderBy('created_at','desc')->take(3);
pero luego invertir la matriz. Puede hacer esto de dos maneras, ya sea el PHP tradicional (usando array_reverse).
$_dates = Model::orderBy('created_at','desc')->take(3);
$dates = array_reverse($_dates);
O al estilo laravel, usando el reverse
función en la Collection
de Laravel clase.
$_dates = Model::orderBy('created_at','desc')->take(3)->reverse();
Echa un vistazo a la Collection
de Laravel documentación en su sitio API en http://laravel.com/api/class -Illuminate.Support.Collection.html
Ahora $dates contendrá el resultado que deseas.
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world,time4
hihio,time5