MySql - Sequalize - No se puede agregar una restricción de clave externa

El orden debe cambiar. Estás creando la wheel tabla antes de haber creado la shop mesa. Sin embargo, la rueda se refiere a la tabla de compras que no existe en su conjunto original de consultas. Cuando cambia el pedido, la tabla de compras ya existe, por lo que no se produce el error.

CREATE TABLE IF NOT EXISTS `shop` 
 (`id` VARCHAR(255) NOT NULL , `accessToken` VARCHAR(255) NOT NULL, `createdAt` DATETIME NOT NULL, `updatedAt` DATETIME NOT NULL, 
 PRIMARY KEY (`id`)) ENGINE=InnoDB;


CREATE TABLE IF NOT EXISTS `wheel` 
(`id` INTEGER NOT NULL auto_increment , `createdAt` DATETIME NOT NULL, `updatedAt` DATETIME NOT NULL, `shopId` VARCHAR(255), 
 PRIMARY KEY (`id`), 
 FOREIGN KEY (`shopId`) REFERENCES `shop` (`id`) ON DELETE SET NULL ON UPDATE CASCADE) ENGINE=InnoDB;

CREATE TABLE IF NOT EXISTS `segments` 
(`segmentID` VARCHAR(255) NOT NULL , `heading` VARCHAR(255) NOT NULL, `subHeading` VARCHAR(255) NOT NULL, `createdAt` DATETIME NOT NULL, `updatedAt` DATETIME NOT NULL, `wheelId` INTEGER, 
 PRIMARY KEY (`segmentID`),
 FOREIGN KEY (`wheelId`) REFERENCES `wheel` (`id`) ON DELETE SET NULL ON UPDATE CASCADE) ENGINE=InnoDB;