Representar una tabla de forma incorrecta:¿transponer columnas y filas?

Haría esto agregando los elementos a una estructura de matriz y luego imprimiendo esa estructura:

$data = array('name' => array(), 'birth' => array(), 'movie' => array());
while($r = mysql_fetch_assoc(...)) {
  $data['name'][] = $r['name'];
  ...
}

echo '<th>Name</th>';
foreach($data['name'] as $n) {
  printf('<td>%s</td>', htmlspecialchars($n));
}
...