PHP MYSQL -> Muestra las fechas guardadas como tipo 'fecha' de la base de datos MYSQL

Debe usar algo como mysqli o pdo para ejecutar su consulta y extraer los datos. Aquí está la idea general, usando mysqli :

$mysqli = new mysqli("localhost", "my_user", "my_password", "world");

$dates_sql = "SELECT UNIX_TIMESTAMP(datetime) AS tstamp FROM employee_datetable LIMIT 7";
$result = $mysqli->query($dates_sql);

while($row = $result->fetch_array()) {
    $FormattedPhpDate = date('M d, Y', $row['tstamp']);
    echo "Date: " . $FormattedPhpDate . "<br/>";
}

Nota:ya que está utilizando UNIX_TIMESTAMP en su consulta no es necesario convertir la fecha en una marca de tiempo usando strtotime()

Para obtener más información, consulte la documentación de mysqli , específicamente mysqli_query y mysqli_fetch_array