¿Cómo separar los resultados de búsqueda por categoría? mysql + php

Uso una sola solicitud que devuelve el nombre de la categoría para cada elemento y uso PHP para mostrarlo

<?php
    $cat;
    while($result = $statement->fetch()) {
        if($result['cat'] !== $cat) {
            $cat = $result['cat'];
            /* display cat */
        }
        /* display items */
    }
?>