''
y null
no son lo mismo. si su servidor mysql está en modo estricto, se negará a realizar la inserción ya que ha pasado datos no válidos para la columna. sin modo estricto, devuelve una advertencia.
mysql> create table a (a float not null);
Query OK, 0 rows affected (0.11 sec)
mysql> insert a values ('');
Query OK, 1 row affected, 1 warning (0.05 sec)
mysql> show warnings;
+---------+------+----------------------------------------+
| Level | Code | Message |
+---------+------+----------------------------------------+
| Warning | 1265 | Data truncated for column 'a' at row 1 |
+---------+------+----------------------------------------+
1 row in set (0.00 sec)
mysql> set sql_mode = 'STRICT_ALL_TABLES';
Query OK, 0 rows affected (0.02 sec)
mysql> insert a values ('');
ERROR 1265 (01000): Data truncated for column 'a' at row 1
inserte null
explícito s, o ni siquiera especifique la columna en el inserto.
cuando esté actualizando, puede enviar todos los valores que tenga porque mysql ignorará automáticamente los que no hayan cambiado.