Electron es la combinación de Chromium, el renderizador web utilizado en Chrome y Node.js. Agregar Node.js a la mezcla le da a Electron la capacidad de trabajar con el sistema operativo nativo de formas que las páginas web normales no pueden. Con Node.js a su disposición, tiene acceso a todas las bibliotecas que están actualmente disponibles para Node, por lo que la respuesta a esta pregunta es la misma que la respuesta a cómo conectarse a MySQL desde Node.js, que puede encontrar aquí:MySQL con Node.js . El código de esta respuesta debería funcionar en Electron.