Sé que estoy respondiendo mi propia pregunta aquí, pero...
Esto finalmente hizo que funcionara (gracias a:un enlace roto )
INSERT INTO SomeTable(field1, field2)
SELECT 'blah' AS field1,
MAX(AnotherTable.number) AS field2
FROM AnotherTable
ON DUPLICATE KEY
UPDATE field2 = values(field2)
