MySQL:combinación de múltiples condiciones CUANDO en CASO

¿Qué tal esto?

SELECT  CASE 
          WHEN org.size IN (0, 1) THEN '<26'
          WHEN org.size = 2 THEN '26-50'
          WHEN org.size = 3 THEN '51-100'
          WHEN org.size = 4 THEN '101-250'
          WHEN org.size = 5 THEN '251-500'
          WHEN org.size = 6 THEN '501-1000'
          WHEN org.size = 7 THEN '1001-5000'
        ELSE '5000+' END AS Size, ....

El problema es que estás agrupando los registros org.size causando <26 en dos grupos diferentes ya que originalmente son 0 y 1 .

Esto funcionará,

GROUP BY CASE 
          WHEN org.size IN (0, 1) THEN '<26'
          WHEN org.size = 2 THEN '26-50'
          WHEN org.size = 3 THEN '51-100'
          WHEN org.size = 4 THEN '101-250'
          WHEN org.size = 5 THEN '251-500'
          WHEN org.size = 6 THEN '501-1000'
          WHEN org.size = 7 THEN '1001-5000'
        ELSE '5000+' END