Encontré la respuesta:--defaults-extra-file
debe ser la primera opción. Esto funciona como se esperaba:
...\right_path\mysqldump --defaults-extra-file=d:\1.cnf
--add-drop-database --databases my_database_name
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debe ser la primera opción. Esto funciona como se esperaba:
...\right_path\mysqldump --defaults-extra-file=d:\1.cnf
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