Puede establecer el valor manualmente, por ejemplo,
set global max_connections=500;
sin embargo, después de reiniciar MySQL, el valor se restablece a 214.
La solución depende del sistema operativo (versión de) y la versión de MySQL. Con Ubuntu 16.04 y MySQL>=5.7.7 funciona lo siguiente:
systemctl editar mysql
Entra
[Service]
LimitNOFILE=8000
guardar, esto creará un nuevo archivo
/etc/systemd/system/mysql.service.d/override.conf
y reinicie el servidor:
systemctl daemon-reload
systemctl restart mysql
Para otros entornos:No se puede aumentar max_open_files para conexiones máximas de Mysql en Ubuntu 15