La razón por la que no puede verlo en la terminal es porque los valores de bit son caracteres no imprimibles.
Insertemos los siguientes valores:
INSERT INTO `my_table` (`ID`, `enabled`)
VALUES (1,b'1'),(2,b'0');
Luego selecciónelos para archivar:
mysql> SELECT * FROM my_table INTO OUTFILE '/tmp/my_table.txt' FIELDS TERMINATED BY ',' ENCLOSED BY '"' LINES TERMINATED BY '\n';
Primero veamos nuestro /tmp/my_table.txt archivo como texto sin formato:
y luego en vista hexadecimal:
Para poder ver esos valores, simplemente puede CAST en SELECT :
SELECT id, CAST(enabled AS UNSIGNED) AS enabled FROM my_table
Y eso producirá el siguiente resultado:
+----+---------+
| id | enabled |
+----+---------+
| 1 | 1 |
| 2 | 0 |
+----+---------+
2 rows in set (0.00 sec)
