Si tiene Ruby, puede instalar mysql2xxxx gema (no la gema mysql2json, que es una gema diferente):
$ gem install mysql2xxxx
y luego ejecute el comando
$ mysql2json --user=root --password=password --database=database_name --execute "select * from mytable" >mytable.json
La gema también proporciona mysql2csv y mysql2xml . No es tan rápido como mysqldump, pero tampoco sufre de algunas de las rarezas de mysqldump (como solo poder volcar CSV desde la misma computadora que el servidor MySQL)
