¿El texto que insertó también está codificado en UTF-8? ¿O sus archivos PHP no son UTF-8? ¿Configuró la conexión del cliente MySQL en UTF-8?
Si no es así, probablemente esa sea la causa del problema.
¿El texto que insertó también está codificado en UTF-8? ¿O sus archivos PHP no son UTF-8? ¿Configuró la conexión del cliente MySQL en UTF-8?
Si no es así, probablemente esa sea la causa del problema.