Esto debería ser lo que quieres en MySQL:
UPDATE wp_post
SET post_content = CONCAT(REPLACE(LEFT(post_content, INSTR(post_content, 'A')), 'A', 'B'), SUBSTRING(post_content, INSTR(post_content, 'A') + 1));
Es un poco más complicado que mi respuesta anterior:debe encontrar la primera instancia de la 'A' (usando la función INSTR), luego use IZQUIERDA en combinación con REEMPLAZAR para reemplazar solo esa instancia, luego use SUBSTRING e INSTR para encontrar lo mismo 'A' que está reemplazando y CONCAT con la cadena anterior.
Vea mi prueba a continuación:
SET @string = 'this is A string with A replace and An Answer';
SELECT @string as actual_string
, CONCAT(REPLACE(LEFT(@string, INSTR(@string, 'A')), 'A', 'B'), SUBSTRING(@string, INSTR(@string, 'A') + 1)) as new_string;
Produce:
actual_string new_string
--------------------------------------------- ---------------------------------------------
this is A string with A replace and An Answer this is B string with A replace and An Answer