No puedo usar las funciones mysql_* después de actualizar PHP

mysqli_real_escape_string necesita dos argumentos para funcionar:

Sintaxis:

mysqli_real_escape_string($connection,$escapestring);

Necesitas darle la variable de conexión. Esto parece

$connection=mysqli_connect("host","my_user","my_password","my_db");

Debería refrescar sus conocimientos de PHP .

Un método alternativo sería usar un objeto de base de datos para no tener que pasar los detalles de la conexión cada vez.