Hibernate:cree tablas Mysql InnoDB en lugar de MyISAM

¿No puede especificar el dialecto de Hibernate y usar

hibernate.dialect=org.hibernate.dialect.MySQLInnoDBDialect

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Desde la versión de MySQL> 5.1 esto debería ser

hibernate.dialect=org.hibernate.dialect.MySQL5InnoDBDialect

para evitar encontrarse con este problema Usando "TYPE =InnoDB " en MySQL arroja una excepción