Restricción de consulta interna con atributo de consulta externa

Puede que estés buscando esto

SELECT * 
FROM TRANSACTION_TABLE T 
INNER JOIN VALUATION_TABLE V1 ON T.VAL_FK = V1.ID 
WHERE (SELECT COUNT(*) 
       FROM VALUATION_TABLE V2 
       WHERE V2.ID = V1.ID AND V2.DATE > <GIVEN DATE>) > 1