Intente convertir sus columnas a la fecha primero para evitar errores...:
EXTRACT (DAY FROM to_date(line_stop_time , 'dd-mm-yyyy'))
- EXTRACT (DAY FROM to_date(line_start_time, 'dd-mm-yyyy'))
Aquí está la DEMO .
Y para la HORA, MINUTO y SEGUNDO use la máscara de formato 'dd-mm-yyyy hh24:mi:ss' ¡Espero que esto ayude!
